Ravintolatoiminnasta vastaa: Etelä-Suomen Juhlapalvelu Ky
Lahden Upseerikerho on kokeneiden ravintola-alan ammattilaisten Virpi Kesosen ja Ilkka Koskisen omistuksessa. Osaavan henkilökuntansa kanssa he tekevät parhaansa, jotta jokainen ateria on elämys ja jokainen tilaisuus on kokemus.